Enzym identifiziert – Wie Fasten das Altern bremst

GÖTEBORG – Für alle, die nicht so schnell altern wollen, gibt es ein probates Gegenmittel: Weniger Essen! Je früher der Kalorienverbrauch reduziert wird, desto größer der Effekt. Verantwortlich für die „Fastenwirkung“ ist offenbar ein Enzym namens Peroxiredoxin 1 (Prx1), das in der Zelle den Abbau toxischer H2O2- Moleküle katalysiert. Normalerweise verliert Prx1 im Alter an Aktivität – nicht so unter Kalorienrestriktion. Denn diese kurbelt die Produktion des Enzyms Srx1 an, das Prx1 repariert, heißt es in einer Pressemitteilung der Universität Göteborg.
aus: Medical Tribune, 10.2.2012