Länger leben mit pflanzlichen Proteinen

ATLANTA – Chronische Nierenkranke sollten ihren Proteinbedarf vermehrt „pflanzlich“ decken, fordern US-Forscher aufgrund einer Studie mit mehr als 1000 nierenkranken Teilnehmern des National Health and Nutrition Examination Syrvey 3 (1988-1994). Je mehr pflanzliche Eiweiße ein Proband verzehrte, desto geringer war sein Risiko, bis 2006 zu versterben. Die Studienautoren vermuten, dass beim Abbau von vegetabilem Eiweiß im Vergleich zu tierischem weniger Proteine entstehen, die im Körper kumulieren.

aus: Medical Tribune, 6.12.2013